Urteko

3,90

NOTA DE CATA

A la vista es un vino limpio, intenso, con capa de color alta. Brillante, fluido, ligero, con lágrimas gruesas y lentas. De colores violeta y rojos intensos. Vino tranquilo, y muy vivaz. Perfumado y aromático, intensidad amplia. Sus descriptores nos recuerdan a frutos rojos, con un toque característico de regaliz y algunos lácticos, propios de la fermentación maloláctica. En boca es un vino suave, con una entrada dulce y agradable, pero a su vez potente. Perfecto equilibrio entre acidez y taninos.

Cuerpo y textura media alta, espeso y carnoso, con un retrogusto intenso frutal y de persistencia prolongada.

CARACTERÍSTICAS

Uvas procedentes de viñedos de Laguardia y Elvillar, que superan los 20 años de edad, con una selección de uvas sanas y con seguimiento desde Bodega de madurez fenólica y analítica.

Descripción

NOTA DE CATA

A la vista es un vino limpio, intenso, con capa de color alta. Brillante, fluido, ligero, con lágrimas gruesas y lentas. De colores violeta y rojos intensos. Vino tranquilo, y muy vivaz. Perfumado y aromático, intensidad amplia. Sus descriptores nos recuerdan a frutos rojos, con un toque característico de regaliz y algunos lácticos, propios de la fermentación maloláctica. En boca es un vino suave, con una entrada dulce y agradable, pero a su vez potente. Perfecto equilibrio entre acidez y taninos.

Cuerpo y textura media alta, espeso y carnoso, con un retrogusto intenso frutal y de persistencia prolongada.

CARACTERÍSTICAS

Uvas procedentes de viñedos de Laguardia y Elvillar, que superan los 20 años de edad, con una selección de uvas sanas y con seguimiento desde Bodega de madurez fenólica y analítica.

Información adicional

Tipo de botella

Bordelesa

Temperatura de consumo

Temperatura óptima 13º – 15º

Consumo

En su año

Elaboración

Despalillado y estrujado a bajas revoluciones. Fermentación alcohólica controlada a bajas temperaturas, con maceración prefermentativa 2-3 días. Remontados suaves. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón revestidos con epoxi.

Vendimia

Manual, recogida en cajas.

Acidez volátil

0.44 g/l

pH

3,6

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