El vino tinto se realiza mediante uvas ricas en resveratrol, una sustancia producida por las plantas como defensa a las bacterias. Cuando se realiza el vino se utiliza una gran concentración de uvas de las cuales sale esta sustancia que aporta diversos beneficios a la salud. Desde Viña Laguardia te vamos a contar todos los beneficios el resveratrol aporta al cuerpo humano.
Prevenir enfermedades cardíacas
Un consumo moderado de vino tinto contribuye a mejorar enfermedades cardíacas porque inhibe posibles coágulos y trombos. Aunque no cura las enfermedades, ayuda a mantener la sangre y los vasos sanguíneos limpios gracias a su alta concentración de polifenoles y vitamina E. Lo que conlleva beneficios en el sistema cardíaco a largo plazo.
Reduce el colesterol
El vino tinto ayuda a la reducción de placas aterogénicas en las arterias, lo que aumenta el colesterol “bueno” y ayuda a disminuir el “malo”, como se conoce comúnmente. Es muy importante destacar que un consumo excesivo de vino es contraproducente para el cuerpo humano. Por ello, los profesionales de la salud recomiendan consumir una copa de vino al día.
Aumenta el Omega 3
Los Omega-3 son unos ácidos grasos indispensables para tener un buen funcionamiento cardiovascular. El buen consumo del vino junto con una dieta mediterránea nos aporta un aumento de estos ácidos en sangre. Ayudando a proteger los ácidos grasos en el tubo digestivo y en los tejidos.
Incrementa las endorfinas
El consumo responsable del vino tinto ayuda a que seamos más felices. Esto se produce mediante el incremento de las endorfinas, neurotransmisores que nos hacen sentirnos bien. El vino tinto ayuda a retrasar la oxidación de las células a través de los flavonoides cuyo efecto provoca una reducción del estrés oxidativo y el envejecimiento celular.
Mejora la piel
Los flavonoides son pigmentos presentes en las uvas que protegen al organismo del daño producido por los agentes oxidantes de la exposición a los rayos ultravioleta, la polución. Estas propiedades ayudan a proteger de las quemaduras del sol y reducir los efectos en la piel aportando una mejora en la calidad de esta.
Retrasa el envejecimiento
Gracias a sus propiedades vasodilatadoras, el consumo moderado de vino tinto mensualmente, puede ayudar a retrasar el envejecimiento. El motivo de esto recae en la oxidación previa que sufren las células cuyo objetivo es combatir enfermedades relacionadas con el alzheimer.
Si quieres adquirir alguno de nuestros productos o saber más sobre la viticultura puedes consultar nuestra web o ponerte en contacto con nosotros.
España es reconocida en todo el mundo por su rica tradición vitivinícola y la calidad excepcional de sus vinos. Desde las tierras soleadas de Andalucía hasta las montañas del norte, ofrece una amplia variedad de vinos que deleitan los paladares más exigentes.
Los mejores vinos
Estos son solo algunos ejemplos de los mejores vinos que España tiene para ofrecer. El país cuenta con una gran diversidad de regiones vinícolas y variedades de uva, cada una con su propio encanto y carácter. Comenzando por tintos intensos hasta blancos refrescantes o vinos espumosos. Como se puede observar, la oferta está adaptada para todos los gustos.
A continuación, te mostramos algunos de los vinos tintos que disponemos en Viña Laguardia:
1000 azul: este tinto está hecho con uvas de la zona de Laguardia y Elvillar, cuyos viñedos tienen más de 25 años. Con un embotellado bordelesa, debe de tomarse a una temperatura de entre 18-20 grados una vez pasados los 2 años de su elaboración. El producto posee una alta intensidad aromática. Al probarlo se presenta seco, denso y una larga persistencia.
Bilun: producto proveniente de viñedos de más de 50 años de antigüedad en la zona de la Rioja Alavesa. Se ha producido a partir de una intensa selección de uvas para conseguir su sabor tan característico. Su embotellamiento en borgoña y su fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable, hacen que la espera de 5 años para su consumo merezca la pena.
Ecania Reserva Magnum: este tempranillo es un producto realizado con uvas de la zona. Se debe de consumir dos años después a la fecha de su elaboración y a una temperatura óptima de 14 -16 grados. Se caracteriza por ser un tinto seco con cuerpo y un gusto frutal.
Pirgos Vino enterrado: estamos ante nuestro vino estrella por la innovación que posee en su elaboración. Se realiza con una tres tipos de uvas diferentes y se entierra con la intención de que vuelva a reposar junto a las raíces de las vides con la temperatura y humedad óptimas. Finalizado el proceso, después de 12-14 meses se saca y se puede degustar a una temperatura de 16-18 grados.
Como se puede observar a Viña Laguardia le respaldan años de trabajo y experiencia. Lo que les ayuda a realizar vinos de muy buena calidad y garantizarle al consumidor una garantía de éxito en la compra de sus productos.
Si quieres saber más o deseas adquirir nuestros productos, no dudes en visitar nuestra web o ponerte en contacto con nosotros.
Desde Viña Laguardia sabemos que el vino es una de las bebidas más populares y antiguas del mundo. Se ha producido desde hace miles de años en diferentes partes del mundo, utilizando diferentes tipos de uvas, por eso te queremos contar los tipos más populares que crean los principales factores que determinan el sabor, aroma y cuerpo de un vino.
Uvas tintas
Uvas tintas
Las uvas tintas son aquellas con una piel gruesa y oscura. Se utilizan para la producción de vinos tintos, rosados y espumosos. Las uvas tintas más populares son:
La Cabernet Sauvignon es una uva tinta muy popular y se cultiva en todo el mundo. Produce vinos de cuerpo completo con notas de frutas negras, como grosella o zarzaparrilla. Los vinos de Cabernet Sauvignon se benefician del envejecimiento en barrica y pueden durar décadas en la botella.
La Merlot es otra uva tinta muy popular, con un sabor más suave y menos tánico que la Cabernet Sauvignon. Produce vinos con notas de frutas rojas, como cereza y ciruela. La Merlot se mezcla a menudo con la Cabernet Sauvignon para crear vinos complejos y equilibrados.
La Pinot Noir es una uva tinta difícil de cultivar pero produce algunos de los vinos más elegantes y sofisticados del mundo. Los vinos de Pinot Noir son ligeros en cuerpo y tienen notas de frutas rojas y especias.
La Syrah, también conocida como Shiraz en Australia, produce vinos con un cuerpo completo y notas de frutas negras y especias. La uva se cultiva principalmente en el Valle del Ródano, Francia, pero también en Australia y California.
La Zinfandel es una uva tinta originaria de California y se utiliza para producir vinos potentes y afrutados con notas de frutas rojas y negras. A menudo se mezcla con otras uvas, como la Petite Sirah, para crear vinos más equilibrados.
Uvas Blancas
Uvas blancas
Las uvas blancas se utilizan para la producción de vinos blancos, espumosos y dulces. Las uvas blancas más populares son:
La Chardonnay es una uva blanca muy versátil que se cultiva en todo el mundo. Produce vinos con un cuerpo completo y notas de frutas tropicales y mantequilla cuando se envejece en barrica. La Chardonnay se utiliza también para producir vinos espumosos, como el Champagne.
La Sauvignon Blanc produce vinos frescos y afrutados con notas de limón y hierbas. La uva se cultiva principalmente en Francia, Nueva Zelanda y California.
La Riesling es una uva blanca aromática que se cultiva principalmente en Alemania. Produce vinos con notas de manzana verde y flores y es conocida por su acidez equilibrada.
El Pinot Grigio es una uva blanca originaria de Italia y se utiliza para producir vinos ligeros y refrescantes con notas de cítricos y pera. Es un vino muy popular en todo el mundo, especialmente en el verano debido a su sabor refrescante.
El Moscato es una uva blanca dulce y aromática que se cultiva principalmente en Italia. Produce vinos con notas de uva, melocotón y jazmín y se utiliza a menudo para producir vinos espumosos dulces.
La elección de la uva es un factor clave en la producción de vino, ya que determina el sabor, aroma y cuerpo del vino final. Cada uva tiene su propio perfil de sabor y aroma único, lo que permite una gran variedad de vinos para satisfacer a todos los paladares.
La próxima vez que disfrutes de una copa de vino, tómate un momento para apreciar las uvas que se utilizaron para producir ese vino y cómo influyeron en su sabor y aroma.
Desde Viña Laguardia te enseñamos todo lo que tienes que saber acerca del proceso de fermentación de un buen vino.
La fermentación del vino es el proceso por el cual los azúcares presentes en las uvas se convierten en alcohol. Es uno de los procesos más importantes en la producción de vino y es esencial para el sabor y la calidad del mismo.
Como es el proceso de fermentación del vino
El proceso de fermentación del vino comienza cuando las uvas se cosechan y se prensan para extraer el mosto. El mosto es el jugo de uva que contiene el azúcar que se utilizará en la fermentación.
La mayoría de los vinos utilizan levaduras naturales presentes en las uvas para la fermentación, aunque también se pueden añadir levaduras comerciales.
La fermentación se produce cuando las levaduras convierten el azúcar del mosto en alcohol y dióxido de carbono, durante este proceso, el mosto se convierte en vino y el dióxido de carbono se libera en forma de burbujas. Hay que tener presente que la temperatura, la concentración de azúcar y la acidez del mosto pueden afectar el proceso de fermentación.
El proceso de fermentación puede durar desde unos pocos días hasta varias semanas, dependiendo del tipo de vino que se esté produciendo. Los vinos tintos suelen fermentar durante una semana o dos, mientras que los vinos blancos pueden tardar hasta tres semanas.
Después de la fermentación, el vino se separa del sedimento y se almacena en barricas de roble para que madure. Durante este proceso, el vino adquiere su sabor y aroma característicos.
El tiempo de maduración puede variar desde unos pocos meses hasta varios años, dependiendo del tipo de vino que se esté produciendo.
Como conclusión…
La fermentación del vino es un proceso delicado y requiere de mucha atención y cuidado para lograr un vino de calidad. La temperatura, la acidez y la concentración de azúcar deben ser cuidadosamente controladas para lograr los mejores resultados. Además, el uso de levaduras naturales puede ser impredecible, lo que hace que el proceso de fermentación sea aún más complejo.
En resumen, la fermentación del vino es un proceso crucial en la producción de vino que convierte los azúcares presentes en las uvas en alcohol y dióxido de carbono. El proceso puede durar desde unos pocos días hasta varias semanas, dependiendo del tipo de vino que se esté produciendo. Después de la fermentación, el vino se madura en barricas de roble para desarrollar su sabor y aroma característicos. La fermentación del vino es un proceso complejo que requiere de mucha atención y cuidado para lograr los mejores resultados.
Si quieres saber más cosas como estas, no dudes en consultar nuestra página web. Además, siempre puedes ponerte en contacto con nosotros.
El enoturismo es una actividad turística que tiene como objetivo la visita y la exploración de las regiones vinícolas, sus viñedos y bodegas, así como la degustación de sus vinos y la inmersión en sus culturas y tradiciones.
Está relacionado con el turismo gastronómico y el cultural, dependiendo del caracter histórico y artístico de la zona de la industria.
La experiencia que ofrece el enoturismo
El enoturismo se ha convertido en una experiencia cada vez más popular para los amantes del vino, ya que les permite conocer de cerca el proceso de elaboración del vino, descubrir nuevos sabores y aromas, aprender sobre las técnicas de vinificación y las variedades de uvautilizadas en cada región.
Además, el enoturismo también permite a los visitantes disfrutar de hermosos paisajes naturales, alojarse en casas rurales, degustar la gastronomía local y participar en actividades como paseos en bicicleta o caminatas por los viñedos.
¿A quién se dirige el enoturismo?
Desde Viña Laguardia apostamos por que el enoturismo es una actividad que puede ser disfrutada tanto por los aficionados al vino como por aquellos que tan solo buscan una experiencia turística única y auténticaque te abra a nuevos mundos.
Razones para hacer enoturismo
Disfrutar de entornos tranquilos y relajados que nos permitan desconectar del estrés del día a día.
Estar en contacto con la naturaleza en todo momento.
Disfrutar de la experiencia solo, en pareja, con la familia… La mayoría de sitios incluyen paseos andando, en bicicleta o a caballo.
Conocer nuevas zonas, ya sea en tu ciudad o en otra.
No hace falta ser experto en vinos, puedes degustarlos y descubrir cosas nuevas.
Cada vez hay más viñedos que ofrecen, gracias a los beneficios del vino, actividades terapéuticas y saludables como baños, mascarillas, masajes…
Contribuir al medio rural evitando la despoblación de muchos de los lugares donde se ubican.
La mejor época para hacer enoturismo
Todas las épocas son buenas para hacer enoturismo, las bodegas se adaptan a las distintas estaciones para ofrecer lo mejor de cada una y no desaprovechar ninguna oportunidad, sin embargo, muchos coinciden en que la mejor época es al final del verano, cuando comienza el otoño, entre agosto y octubre, momento en que comienza la vendimia y se puede contemplar o incluso participar en el proceso de recolección de la uva.
Mejores lugares para hacer enoturismo en España
España es uno de los países líderes en el turismo del vino, con una rica cultura vinícola que abarca desde el norte al sur del país.
Algunas de las regiones más importantes para el enoturismo en España incluyen:
La Rioja: Donde nos encontramos nosotros, Viña Laguardia. Conocida por sus vinos tintos de la Rioja, es una de las regiones vinícolas más importantes de España y cuenta con numerosas bodegas y viñedos que ofrecen visitas y degustaciones de vino.
Ribera del Duero: Ubicada en el centro-norte de España, esta región es famosa por sus vinos tintos de alta calidad y sus hermosos paisajes naturales.
Priorat: Situada en Cataluña, es una de las regiones vinícolas más pequeñas de España, pero también una de las más prestigiosas gracias a sus vinos tintos de alta gama.
Rías Baixas: Situada en Galicia, esta región es conocida por sus vinos blancos elaborados con la uva albariño, y cuenta con una gran belleza natural y una cultura gastronómica única.
Además de estas regiones, España cuenta con muchas otras zonas vinícolas importantes, como Penedés, Jerez, Somontano, Toro… entre otras. En todas ellas es posible realizar visitas guiadas a bodegas y viñedos, participar en catas y degustaciones de vino, y disfrutar de la cultura y la gastronomía local.
Si estás interesado visita Viña Lavanguardia y descubre su historia y la gran variedad de vinos que le acompañan.
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